| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 葱油饼热量/卡路里1118千卡 | |||

1、葱切碎,加上盐,花椒粉,食用油和香油拌匀,备用。

2、面粉加水,加上一个生鸡蛋,和的稀软一些。

3、切成面剂子,压成饼的时候别比锅大了就行。

4、压成薄饼,放一勺调好的葱花,涂匀。

5、从两侧卷起,我这次只卷了一次,因为葱花只涂了一边。

6、捏住两头,拧麻花之后,卷成一圈,用手掌按平,压成饼状。

7、卷成这个样子

8、油热,放饼。一面金黄再换另一面。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、补虚损、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效;可与茼蒿、小米面、圆生菜搭配;与桔子、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、抗菌、预防感冒等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、杀虫解毒、降血压等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消炎、消毒等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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