| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 10千卡 | 48千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 1210千卡 | 242千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 987克 | 虾仁口蘑油菜热量/卡路里1325千卡 | |||

1、起锅煸葱

2、煸虾仁,一份炒两个菜,虾仁先用料酒和盐淀粉腌制好下锅

3、先炒油菜,放蚝油和一滴盐煸好放到碟子里

4、出锅装碟摆好

5、口蘑下锅

6、放各种调料和盐鸡精

7、口蘑一种一边大的留下整个的,一边不太规则切片

8、摆好口蘑

9、出锅成品
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、治疗高血压、抗早衰等功效;可与紫菜、葡萄、豌豆搭配;与葡萄、西红柿、果汁相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、预防便秘、提高免疫力等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、利尿、降血脂等功效;可与基围虾、粳米、猪肝搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡汁的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、调味、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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