| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 小葱鸡蛋卷热量/卡路里1209千卡 | |||
1、把鸡蛋、盐和面粉充分搅拌然后放入鸡蛋搅拌好。
2、平底锅加热放油,中火,倒入搅拌好的原料,煎至两面微黄,起锅。

3、把火腿放入煎好的鸡蛋饼卷好,切成两段,OK.
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、促进消化、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与牡蛎 、菠菜、百合搭配;与茶叶、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、和血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、清污解毒等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与南瓜、蘑菇、丝瓜搭配;与香菜、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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