| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1252克 | 老太太的黄焖鸡杂烩热量/卡路里1627千卡 | |||

1、小鸡根用料酒和生粉盐,腌制一会。

2、腌制十五分钟。

3、土豆切块泡水里。

4、青椒切块。

5、木耳洗净。

6、洋葱切丝

7、生姜切片。

8、辣椒切片。

9、油豆腐对切。

10、香菇洗净。

11、把生姜辣椒花椒过油炒香。

12、放入除青椒和洋葱之外,所有准备好的材料,翻炒,加豆瓣酱,生抽,老抽,冰糖,排骨酱,和水。

13、等到差不多的时候加入青椒和洋葱,最后撒上葱花。

14、成品图。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、祛痰利尿、促进消化等功效;可与羊排、苹果、西葫芦搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、补血、防癌等功效;可与海蜇、海蜇头、鱿鱼搭配;与海螺、青萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、健胃、减肥等功效;可与鸡蛋、鲳鱼、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、抗衰老、调中等功效;可与牛腩、醋、肥牛搭配;与柿子、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降低胆固醇、利小便、治疗高血压等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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