| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 油煎素水饺热量/卡路里709千卡 | |||
1、揉一块面团,放一边醒着。
2、韭菜洗好控水
3、粉条热水煮熟,冷水灼一下,切碎备用。
4、胡萝卜切丁备用
5、鸡蛋炒丁备用
6、控干的韭菜切碎
7、把韭菜,粉条,胡萝卜和鸡蛋调一起,放香油,熟油,五香粉,水饺粉,食用盐,调匀。
8、醒好的面团揉好,切剂子,包水饺,下锅煮好,凉好。
9、平底锅烧热放油,放入凉好的水饺,小火煎,反动几次,出锅。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、散瘀、补肾温阳等功效;可与海虾、墨鱼、鹌鹑蛋搭配;与牛肉、牛排、牛奶相克,同食可能会引起不适;
红薯粉条的热量336千卡(每100克);具有益气力、补虚乏、抗癌等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、抗癌、帮助消化等功效;可与菠菜、大米、卷心菜搭配;与红枣、白酒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与黄豆、香椿、生菜搭配;与茶叶、地瓜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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