| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 香菇粉丝炒快茭热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡,相当于潜泳70分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备：菜提前水中浸泡，洗净沥干后切碎。粉丝凉水中浸泡至软，倒去水。
2、大火热油锅，同时倒入菜和香菇，翻炒。
3、炒至出水后，加入盐，炒匀。
4、倒入开水和粉丝，捣匀。
5、加盖煮一分钟后，放入虾干，翻炒几下。
6、出锅装盘，鲜！
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、健脾、明目等功效；可与菠菜搭配；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、促消化、增强性功能等功效；可与豆苗、辣椒、香菜搭配；与西瓜、圣女果、芹菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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