| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 452千卡 | 226千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 美味的肠仔包热量/卡路里1170千卡 | |||

1、将主料全面放入面包桶中,中间放酵母,一个和面程序10分钟,再放黄油,再和面30分钟,室温25度,室温发酵,大约70分钟

2、分成65克一个面团,共8个,滚圆,松驰15分钟,

3、取一个面团擀成牛舌状

4、将其卷成长条,收口捏紧,

5、取一根香肠把面缠在香肠是,注意收口要收紧,否则烤的时候容易开

6、二发,大约30分钟,刷全蛋液

7、烤箱预热,170度,中层,上下火,大约25分钟,中间看上色了,可以加盖锡纸,

8、一起来品尝吧。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、养颜等功效;可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配;与白砂糖、西兰花、巧克力相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、预防癌症等功效;可与西红柿、北极虾、生菜搭配;与兔肉、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消毒、调味等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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