| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 响油油麦菜热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡,相当于举重252分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒜剁成末，油麦菜去黄叶老叶洗净
2、将油麦菜腰斩，准备油，生抽备用
3、开水锅加入少许油，盐
4、滚开放油麦菜
5、再次滚开半分钟后捞出，过凉
6、淋入生抽,我用了15ml，一盘菜的量
7、倒蒜末
8、油锅烧油，油热浇之。听到噼里啪啦的声响，蒜香味也随之而来，吃时拌匀即可。夏季厨房里，做这样一道免于油烟和高温的菜，是不错的选择
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有通经脉、利五脏、降低胆固醇等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、消食理气、护肝等功效；可与排骨、醋、玉米面搭配；与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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