| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 番茄豆腐蟹热量/卡路里738千卡 | |||

1、材料图

2、梭子蟹洗净,切成四大块

3、锅里放油将姜葱蒜爆香

4、倒入蟹炒几下,表面变色后捞起

5、番茄上面划十字刀,开水里烫一下剥皮切小丁

6、炒蟹的油重新烧开,放入番茄丁炒至出沙

7、加入一大碗水,加葱

8、豆腐划成块加入番茄汤中

9、挤入番茄酱,加一点白糖,用勺子搅搅匀,大火烧开再改小火煮5分钟

10、放入炒过的蟹,小火再煮几分钟调入少量的盐和鸡精即可出锅

11、撒上香菜即可
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、续绝伤、利肢节等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与凉薯、柿子、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、下气消痰等功效;可与桂花、虾米、泥鳅搭配;与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、祛除寒气、温胃散寒等功效;可与虾、羊排、黄豆搭配;与排骨、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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