| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 槐花 | 克 | 227千卡 | 78千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 胶东特色槐花咸鱼大包子热量/卡路里1279千卡 | |||
 热量1279千卡,相当于壁球107分钟消耗的热量720 | |||||
1、先把面粉加适量酵母和成面团，待其发起来就行。然后槐花焯水，和猪肉粒，韭菜粒和成包子馅，干咸鱼斩块备用
2、和好的馅
3、把馅和咸鱼配在一起包成麦穗包子上锅蒸
4、熟了，开吃
5、也可以包成烫面的
6、发面的成品
7、烫面的成品
槐花的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含铁；具有清热解毒、治疗高血压、凉血润肺等功效；可与蛤蜊、牡蛎搭配；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、温中行气、润肠通便等功效；可与明虾、牡蛎、虾搭配；与虾皮、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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