| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 471千卡 | 589千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 巧克力夹心小松饼热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡,相当于高抬腿118分钟消耗的热量600 | |||||
1、蛋清和蛋黄分离，蛋黄加25克糖粉
2、打发至浓稠状
3、蛋清分三次加糖打发
4、打至硬性发泡，提起打蛋器呈细小的尖角
5、取三分之一的蛋白和蛋黄糊混合反拌均匀
6、再取三分之二的蛋白和蛋黄糊拌均
7、之后把蛋黄糊全部倒入蛋白里反拌均匀
8、低粉和可可粉混合
9、加入过筛的低粉和可可粉拌均匀
10、拌好的糊糊装入圆嘴裱花袋里
11、在烤盘里挤出圆形，烤箱预热150度烘烤25分钟
12、烤好出炉，放凉备用
13、巧克力隔水软化
14、淡奶油隔水加热至80度
15、奶油和巧克力混合均匀
16、取一片小松饼用勺子把巧克力酱放在松饼的反面，然后再取另一片盖上合在一起，
17、合好定型
18、孩子们超喜欢吃
19、成品
20、再来一张
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与明虾、羊排、黄豆搭配；与消炎片、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、去酒毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有延缓衰老、干扰肿瘤供血、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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