| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 舒芙蕾热量/卡路里414千卡 | |||

1、黄油隔水融化(vivi偷懒直接微波的,大家记得隔水融化哦)

2、模具里刷上一层黄油,撒上糖(图片里的黄油是vivi还没处理好的)

3、黄油?牛奶搅拌均匀

4、筛入低粉搅拌均匀

5、加入蛋黄搅拌均匀

6、蛋白内分3次加入白糖,打发至硬性发泡即可

7、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀,再把蛋白糊全倒入剩余的蛋白霜中,以从下往上翻动方式拌匀

8、把搅拌好的蛋黄糊倒入模具中,烤箱190度预热5分钟

9、烤箱预热好,190度,中层,上下火烤10分钟即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与韭菜、北极虾、生菜搭配;与鹅肉、雪莲果、红薯相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、防治近视等功效;可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配;与醋、橙、巧克力相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、保肝解毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1