| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 916克 | 湖南炒米粉热量/卡路里2155千卡 | |||
 热量2155千卡,相当于烤面包539分钟消耗的热量240 | |||||
1、米粉发水泡软，锅里放油，倒入鸡脯肉，上海青炒熟，再倒米粉，起锅放蚝油，香油，酱油，喜欢吃辣的放点辣椒面。醋是需要才加到碗里，特别好吃。去兰州吃了回来自己在家尝试做的
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、明目、养胃等功效；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有强身健体、宽肠通便、降血脂等功效；可与板豆腐、内脂豆腐、虾仁搭配；与迷你黄瓜、窝瓜、小黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、促进消化等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、促进消化等功效；
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