| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1128克 | 绝美下饭菜-锅包肉热量/卡路里1992千卡 | |||

1、将猪里脊切成厚2cm左右的片

2、取鸡蛋的蛋清、切好的里脊肉、淀粉还有适量的水放进小盆里,让里脊肉军训的的裹上淀粉浆

3、将蒜切成片备用

4、再拿一个小碗调汁,将适量的酱油、糖、醋,味精放入碗里,拌匀待用

5、将锅里倒入大量油加热,差不多8分热的时候,将裹好淀粉浆的里脊肉放进锅里炸,将里脊炸熟即可

6、油大火加热,将炸熟的里脊放入油锅中,将里脊炸至金黄色,捞出备用。第二次炸的时候油温要高一点

7、锅里放油,将蒜放入锅中炒出香味

8、然后将调好的酱汁放入锅中,炒几下以后将炸好的里脊放进锅内翻炒,让里脊均匀的裹上汁

9、将里脊盛出,撒上香菜,就可以开吃了
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效;可与冬笋、南瓜、银耳搭配;与香菜、刀豆、雪梨相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、预防便秘、治疗便秘等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、延缓衰老等功效;可与圆生菜、桂圆、茼蒿搭配;与糖精、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促进消化、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、粳米、五花肉搭配;与鸭肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
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