卡仕达杏仁包的热量和减肥功效

1、后油法将所有材料揉至光滑，面筋扩展出薄膜

2、基础发酵2倍大，手指戳个洞不回缩即可

3、发酵好的面团轻压排气后分成六等份（64克一个），滚圆醒发15分钟。

4、将小面团擀成圆形

5、翻面后挤入卡仕达奶油（卡仕达奶油制作步骤见日志）

6、包起来收口捏紧

7、包好后收口向下放入纸膜里进行二次发酵

8、发酵好后表面刷蛋液，撒适量杏仁片

9、然后在表面撒适量的白砂糖

10、入预热160度的烤箱，下层烤制22分钟烤至表面金黄即可（我是两层烤箱，烤制温度仅供参考）