香菜肉丝拌拉皮的热量和减肥功效

1、将大拉皮放入热水中泡上五---八分钟；

2、泡软后捞出来放入凉水中；

3、将泡过的大拉皮沥干水分后放入碗中， 加入橄榄油搅拌均匀；

4、准备好原材料；

5、肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒搅拌均匀， 腌制五分钟；

6、烧热锅，下入一半蒜末， 煸炒出香味；

7、倒入腌制肉丝翻炒；

8、肉丝翻炒均匀后加入黄豆酱翻炒；

9、翻炒均匀后加入水淀粉； 9. 10. 11. 12. 最后放上香菜碎即可；

10、最后加入盐、胡椒粉翻炒均匀后备用；

11、将泡好的大拉皮垫入盘中底部， 将炒好的肉丝放在上面；

12、再放入还剩余一半的蒜末；

13、再放上香菜碎；

14、吃时搅拌均匀。