| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 椰汁西米露热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于壁球53分钟消耗的热量720 | |||||
1、水烧开后放入西米，中途不时搅拌防止粘锅。西米煮到接近透明就关火，盖上锅盖焖五分钟左右，直到所有西米完全透明(煮西米前在旁边冷一大碗冷水，西米煮好后用漏勺舀到里面)。
2、放入一袋纯椰子粉(我用的是南国椰子粉)，加入热水。
3、再放入蜂蜜，搅拌，放在旁边冷却。
4、冷却后的椰子汁加入做好的西米，就做好了。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、驱毒、健脑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护肝脏、杀菌等功效；可与橙子、胡萝卜、鸭梨搭配；与豆浆、生菜、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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