| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 下饭菜-肉粒梅菜烧豆腐热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡,相当于高尔夫球236分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐冲水，切成粒状
2、装盘洒点盐，入味
3、瘦肉也是切粒，用生粉，酱油腌好
4、那么要开始啦，热锅放适量油倒入葱姜蒜翻炒片刻加入肉粒，炒至微黄盛出待用
5、如果锅里油不够可以加点，转小火哟，小心糊了，翻翻翻！炒炒炒
6、这样就好了，倒入肉粒和梅菜吧（梅菜可以事先炒好）翻翻翻！炒炒炒
7、洒葱，放少许鸡精，装盘
8、开动咯！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、抗血管、预防高血压等功效；可与油麦菜、桂鱼、金针菇搭配；与小葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、生津液、补钙等功效；可与丝瓜、小白菜、蕨菜搭配；与田螺、甘草、刀豆相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有补虚劳、治咳嗽、洁脏腑等功效；与羊肉、羊心、羊舌相克，同食可能会引起不适；
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