| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1083克 | 珍珠肉丸热量/卡路里5198千卡 | |||
 热量5198千卡,相当于剪指甲5198分钟消耗的热量60 | |||||
1、糯米洗净泡发两小时，控干水份待用。
2、五花肉整成肉泥馅，用什么方法，你自己决定。放入：盐，鸡精，排骨味王，鲜味王，葱姜蒜蓉熬的油（小贴士有说）。拌均，夏天放冰箱腌数小时，怕肉变质！
3、肉腌好后用手团成圆，想结实点就用两只手轮着互相轻摔，就会结实韧性点。
4、团好后放糯米中转一圈，转满肉团就行。
5、大小自己定。
6、肉弄多了，两篦子都放不下，剩下的明天包馄饨。
7、好，肉丸放锅里蒸的时间边洗点蔬菜，配菜色的。
8、我整了个大盘子，自己塑型，大家自己创意哈！
9、炒点蔬菜配上，是不是就更有食欲点啊！哈哈～
10、来张近照！！！
11、近距离写真！！！美美的！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、补肾养血等功效；可与紫菜、洋葱、丝瓜搭配；与田螺、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、补气、治灼伤等功效；可与香椿、明虾、黄豆搭配；与甲鱼 、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、增进食欲等功效；
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