| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 木耳拌笋干热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于吹小号292分钟消耗的热量150 | |||||
1、笋干泡开
2、黑木耳泡开，切丝。
3、笋干撕成条。其实，也可以切成小片。
4、笋干丝和木耳丝放入沸水中煮。5分钟就足够了。
5、捞起装盘，放入葱花，盐，橄榄油拌匀。喜欢酸酸口感的话，也可以再加一点醋。没有橄榄油，放香油也行。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、治便秘、贫血等功效；可与猪血、海蜇皮、圆白菜搭配；与鸭肉、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防辐射等功效；
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