| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 金底鲜肉锅贴热量/卡路里1608千卡 | |||
 热量1608千卡,相当于吃东西1072分钟消耗的热量90 | |||||
1、水与面粉以2：5比例和成面团，揉至三光，盖保鲜膜醒发30分钟
2、五花肉手打成肉馅，加入香料粉、盐、味素、生抽，逐次加入100ml高汤，搅打上劲
3、面团擀成较薄的面片
4、面片改成直径7CM饺子皮
5、将肉馅填入饺子皮，包成两头不收口的锅贴坯子
6、不粘锅下油，烧热，下锅贴坯子煎制3分钟
7、下剩余高汤，盖锅盖，焖制8分钟
8、揭盖，将剩余汁水收干，水干后接着煎制1分钟，起锅即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、滋肝阴等功效；可与大蒜、冬瓜、南瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、御寒、促进睡眠等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
