冬菇蒸肉的热量/卡路里_冬菇蒸肉的做法

1、猪肉洗净剁碎，放入料酒，生抽，老抽，淀粉，油，蒜末，姜末，小红辣椒末腌制片刻。
2、冬菇洗干净去掉蒂，蒂可以剁碎放入肉末里面一起拌均匀，这样肉末会有香菇味道，而且不浪费香菇蒂喔。
3.摆好去掉蒂的香菇
3、将肉末放进香菇凹肚内，开水蒸五分钟。
4.蒸好的香菇肉末拿出来放一边，开始洗锅，倒入油，炒香蒜末，放入上海青翻炒，倒入少量生抽跟盐，炒熟就围着香菇肉末摆一圈〈如图〉
4、洗干净锅，锅内倒入少量油，放入蒜末跟小红辣椒翻炒香，倒入清水调好的淀粉，加生抽一起，用锅铲不停的划动，直到酱汁变得粘稠，淋到蒸好冬菇肉末上即可。
6.一个是有上海青装饰的香菇蒸肉，一个是用西红柿皮弄的花装饰的香菇蒸肉，肉末加了香菜，其他做法是一样的。

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、提高免疫力、抗癌等功效；可与毛豆、武昌鱼、胡萝卜搭配；与基围虾、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；

上海青的热量286千卡（每100克）；具有宽肠通便、强身健体、消肿解毒等功效；可与虾仁、米豆腐、豆干搭配；与金童玉女瓜、窝瓜、咸黄瓜相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、益气生津等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、降低胆固醇、防肿瘤等功效；可与龙须菜、猪肉、排骨搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

冬菇蒸肉的热量和减肥功效