| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 五香粽热量/卡路里2839千卡 | |||
 热量2839千卡,相当于扎马步710分钟消耗的热量240 | |||||
1、糯米泡一夜沥干水份，猪肉切大块些放入盐，酱油，耗油，鸡粉，胡椒粉，花生油五香粉腌上半天
2、绿豆仁泡一夜沥干水份
3、花生米泡花夜沥干水份
4、香菇泡发一夜沥干水份
5、粽叶放入盐水泡一夜，洗多几次沥干水份备用
6、将香菇切小块，糯米，花生米，绿豆仁分别放入少油锅中，放入胡椒粉，盐，酱油，五香粉炒香，分别装好备用，也可全部混一起炒香
7、咸蛋黄对半切开
8、包粽子，材料分层次包或混在一起都行
9、只能包这种水平啊，不过不影响好吃，重要的是一定包紧扎结实
10、放入高压锅，水没过粽子，大火上汽后改小火煮二十分钟关火，没汽后开盖倒出沥干水份
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、补中益气、补血等功效；可与莲藕、百合、香瓜搭配；与仔鸡、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降血压、造血、养血通乳等功效；可与猪蹄、莲子、粳米搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、抗癌、降血脂等功效；可与鳕鱼、鸡腿、猪肉搭配；与明虾、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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