| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 虾油小白菜热量/卡路里757千卡 | |||

1、准备好食材。

2、小白菜洗净切段,蒜拍碎,虾洗净去虾须虾枪取虾头备用。

3、热锅凉油,下虾头小火煸炒。

4、虾头逐渐变的酥脆,锅中油也变成红色,虾油即完成。

5、捞出虾头不用,下蒜碎炒香。

6、放入小白菜大火翻炒,一定要用大火,不然小白菜出水会太多。

7、小白菜断生后,调入盐和生抽炒匀即可。

8、成品图。

9、成品图。
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、润泽皮肤、利尿等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、杀菌、消食理气等功效;可与洋葱、五花肉、粳米搭配;与蜂蜜、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、补虚、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、促消化等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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