| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 酱香鸡爪-好吃到爆热量/卡路里2078千卡 | |||
 热量2078千卡,相当于安装雨水槽346分钟消耗的热量360 | |||||
1、步骤如下
鸡爪适量
洗净，去指甲
鸡爪一分为二
（自己随意）
2、锅里放适量清水烧开
放进去煮3-5分钟
3、捞出清水冲洗两遍
控水备用
4、准备少许
八角
香叶
蒜瓣
5、锅烧热
放适量的油
6、一勺豆瓣酱（郫县豆瓣酱可以代替）
7、炒出香味，红油
8、鸡爪倒进去翻炒
9、加入老抽少许翻炒
10、生抽少许
11、冰糖三粒
我用刀压碎了
（这个压不压无所谓）
12、盐巴适量
根据自己口味添加
13、翻炒至鸡爪上色
14、加清水没过鸡爪即可
八角，香叶、蒜瓣放进去
15、加入料酒大概一勺
16、盖上锅盖
大火烧开，小火焖
25--30分钟左右
大火收汁即可！
超级香！
其它调料不用加味道都很棒了！
如果你喜欢可以加！
17、全程步骤结束
装盘即可开吃啦
见者有份
不够吃，婧妞继续做去！
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19、喜欢的做起来吧！
味道很棒哦！
家人一致好评！
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、益气健脾、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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