| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 55千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 25千卡 | 98千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 4千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 177克 | 酸梅汤热量/卡路里347千卡 | |||

1、所有材料,除了冰糖,洗干净后浸泡半小时以上。

2、倒入1800毫升水,大火煮开,小火煮30分钟,放入冰糖,糖化了后关火。

3、给这块53克的冰糖一个特写,我是不太在意糖放多少的,正好这块53克,不想硬敲下来3克…

4、做好了,扔冰箱里!
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有敛肺、安蛔、帮助消化等功效;与肥瘦猪肉、猪腱子肉、梅花肉相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有消食健胃、收敛止痢、活血化淤等功效;可与枸杞、杜仲搭配;与海参、柠檬、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有清热除火、清凉降火、消食等功效;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有镇咳、调和百药、缓急解毒等功效;与鲢鱼 、火腿、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促消化、燥湿、帮助消化等功效;可与与苍术、厚朴、神曲搭配;
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