| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 527千卡 | 351千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 疙瘩汤热量/卡路里824千卡 | |||

1、做一锅水,葱花加酱油、醋、香油腌上

2、把龙头开一点点,水的流速在一秒一滴合适,上层的面和好扒拉一边去 继续和下面的,直到所有的面粉都成小疙瘩

3、水开了 疙瘩扒拉进去

4、再次开锅甩鸡蛋 等鸡蛋成型再搅和 这样鸡蛋是片状的

5、浇汁~

6、再次开锅 放盐 香菜 关火
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、延缓衰老等功效;可与香椿、小米面、干贝搭配;与柿子、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、调解血液、散瘀等功效;可与黑木耳、姜、黄瓜搭配;与芹菜、菜心、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、杀菌等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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