| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 银针鱼炒蛋热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于钢铁厂工作16分钟消耗的热量480 | |||||
1、银针鱼用清水浸泡片刻，里面滴入几滴醋，去腥，然后洗净控干水分，鸡蛋打入碗中
2、将银针鱼放入打散的鸡蛋中，放少许盐拌匀
3、锅热后放少许花生油，放入葱末爆香，倒入拌匀的银针鱼蛋液
4、快速翻炒片刻，鸡蛋金黄色关火
5、装盘出锅喽。喜欢吃辣的朋友，里面可以放少许红辣椒，颜色和味道更加鲜美
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与苋菜、香椿、小米搭配；与豆浆、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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