原味奶香冰淇淋的热量/卡路里_原味奶香冰淇淋的做法

1、蛋黄加入香草精、牛奶先搅匀，隔热水打发（80度左右的热水）用打蛋器打发到体积膨胀，颜色变浅
2、幼砂糖+水用奶锅煮沸，将糖水分次倒入蛋黄糊里，一边打一边倒入糖水，高速打发5-10分钟，放一边自然冷却，或隔冷水冷却
3、另取一个盆，倒入淡奶油，打到9成发，然后取一部分打发好的淡奶油和蛋黄糊拌匀，最后倒入剩下的淡奶油拌匀，拌到如图二的状态无颗粒就行（不要转圈拌喔！切拌和翻拌的手法），最后就可以装入模具，盖上保鲜膜，放冰箱冷冻3小时以上就能食用了！

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、大便秘结等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效；可与干辣椒、小米、海虾搭配；与雪莲果、桔子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、润肺生津等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、治疗便秘等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与桔子、香椿、橙子相克，同食可能会引起不适；

原味奶香冰淇淋的热量和减肥功效