| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 202千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1185克 | 榴莲千层蛋糕热量/卡路里3204千卡 | |||
 热量3204千卡,相当于摆桌子1282分钟消耗的热量150 | |||||
1、隔水加热黄油，和白糖一起融化，搅拌均匀，打入鸡蛋，搅匀，倒入牛奶，筛入低粉拌匀。
2、面粉糊过筛变得细腻，做出来的千层皮滑滑的，进冰箱冷藏备用。
3、平底锅用小火，放入一个六寸慕斯圈，煎饼皮，注意火候，不能倒得太厚，影响口感，摊好的饼皮凉透备用。
4、搅拌榴莲蓉，打发淡奶油，准备工作就绪。
5、一层皮子一层奶油榴莲一层皮子一层厚奶油，以此类推，注意不要放歪了，容易塌。
6、铺榴莲蓉
7、注意不要铺太厚容易斜
8、一共铺了十一层，最后再抹匀奶油，就ok了。
9、加了点装饰，想想还是去掉了，奶油容易被染色
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与韭菜、银鱼、桂圆肉搭配；与鹅肉、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、改善睡眠等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与杨梅、巧克力、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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