| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1204克 | 脾酒炖牛肉土豆热量/卡路里924千卡 | |||

1、辅料集合

2、土豆、胡萝卜切滚刀块

3、西红柿、洋葱切块

4、牛肉切大块,凉水入锅去血水等杂质。

5、水开后捞出,沥水。

6、油锅六成热额,入葱姜蒜和洋葱炒出香味,倒入牛肉翻炒三分钟。

7、放入番茄,翻炒至番茄熟头、出油。

8、放入开水,啤酒,移入砂锅小火炖一个小时,放入盐继续炖20分钟,放入土豆和胡萝卜。

9、土豆胡萝卜炖烂,撒上少许香菜,当当当,出锅装盘了!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、补血、化痰息风等功效;可与洋葱、枸杞、山楂搭配;与橄榄、栗子、海螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容、调中等功效;可与豇豆、牛肉、豆角搭配;与石榴、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、增强免疫力等功效;可与卷心菜、鳕鱼、西瓜搭配;与山药、水萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促消化、帮助消化等功效;可与玉米、松子、猪肝搭配;与河虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、帮助消化、开胃健脾等功效;与蛏子、扇贝、贻贝相克,同食可能会引起不适;
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