| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 老干妈酱鲳鱼热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡,相当于骑摩托车421分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备:
鲳鱼洗净背上划两刀备用；黄瓜切成大丁；大蒜切大块；姜切丝。
制作:
1.鲳鱼下锅双面炸酥起锅备用。
2.油下锅大蒜姜爆香老干妈下锅炒香倒入生抽适量鲍鱼汁勾芡。
3.切好的黄瓜入锅翻两下关火
4.把锅里的老干妈炒黄瓜淋在炸好的鲳鱼上5-10钟后入味就可以享用了
备注:黄瓜不要炒熟了不然清香味就没了，制作过程不需要加盐不然会太闲，至于料酒我是没放的。
2、味道属于咸香不辣一般孩子也能吃而且比较下饭
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗衰老、防酒精中毒等功效；可与苹果、土豆、虾米搭配；与橙子、花生酱、香椿相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、解诸毒、健脾胃等功效；可与猪肉、粳米、马齿苋搭配；与草菇、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、杀菌、镇吐等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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