| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 蛋炒饭热量/卡路里1158千卡 | |||
1、前面没拍照片,简单。先把皇上皇之类的腊肠切丁。
2、把葱切成葱花,葱白拍碎切成碎。
3、热锅,下花生油适量,小火先炒腊肠丁,小火是怕炒糊了,这个腊肠油就浪费了。
4、腊肠熟后捞起备用,把红萝卜碎炒熟,起锅备用。加花生油把葱白碎炒,立马倒进搅好的两个鸡蛋,翻炒,蛋熟后放盐,用铲子翻碎蛋块。
5、倒入米饭一起炒,放15克左右水,让米饭团轻易均匀散开。水不要多,可以少。

6、倒入炒好的腊肠丁、红萝卜碎和绿葱花一起拌匀炒,放酱油,翻到干爽可以起锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效;可与苋菜、小米、茼蒿搭配;与牛奶、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、预防高血压、减肥等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、消除疲劳、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、补中益气、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有胃肠蠕动、生津止渴、安五脏等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
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