| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿蛋汤热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于举重47分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋,西红柿各2个.葱,姜,蒜切末待用
2、西红柿洗净切小块沥干
3、鸡蛋打散搅拌均匀
4、锅内油热后放入西红柿与姜蒜末一起炒
5、直到炒出红红的番茄汁出来(据专家说茄红素存在于蕃茄的细胞内，主要呈油溶性，故只有通过炒西红柿，油溶性的茄红素才会彻底的溶出来，才能被人体更好的吸收)
6、随后加水,煮开后继续煮5分钟
7、最后把蛋液倒入锅内,用筷子顺着锅搅个圈,将凝固的鸡蛋弄散,加盐与鸡精调味,撒葱花起锅啦(这个过程要快些,才能保证鸡蛋嬾嫩的口感哦)
8、番茄汁炒出来后,汤是红黄色的,很漂亮不是?酸酸甜甜好喝的
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、养阴凉血、抗衰老等功效；可与福寿鱼、鲫鱼、鸡蛋搭配；与咸鱼、红薯、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与辣椒、紫菜、小米搭配；与红薯、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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