水煮牛肉片的热量/卡路里_水煮牛肉片的做法

1、第一步：将（葱姜蒜青红辣椒香菜香葱）所以的调味料洗干净，切成碎备用。
2、第二步：腌制牛肉。将牛肉切成大小合适的薄片，不要太厚，以免口感不好，煮不熟。切好后，沥干水，放入姜片，葱段料酒，腌制20分钟，去腥！随后撒上水淀粉抓匀。
3、第三步：锅烧热，放入一半葱姜蒜碎，加入郫县辣酱，花椒，炒香，加入开水。待水冒泡放入撕好的生菜，半分钟捞出，放入盛水煮肉片的器皿底部铺垫好。再待水开，将肉片下锅，不要一次全部放入，以免抱团，加入少许盐。
4、第四步：将煮熟的肉片放入器皿中，剩下的半分调料碎放在上边，加少许芝麻。
5、另起炉灶，将油烧热至9成，浇在水煮肉片上，把葱姜蒜青红椒的味道浇出，齐了，乘上一碗白米饭，开吃吧。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补脾胃、补铁等功效；可与茄子、枸杞、香菇搭配；与鲇鱼、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；

圆生菜的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇痛催眠、降低胆固醇、清热爽神等功效；可与鸡蛋、猪肝、豆腐搭配；与积雪草相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、祛腥膻、开胃醒脾等功效；可与羊肉、胡萝卜、虾搭配；与猪肉、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促消化、健脾胃等功效；可与马齿苋、猪肉、五花肉搭配；与草菇、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

水煮牛肉片的热量和减肥功效