| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 1068克 | 南瓜饼热量/卡路里2759千卡 | |||
1、南瓜去皮去籽,入锅蒸熟后倒出,加入适量白糖搅拌成南瓜泥。
2、待南瓜泥冷却后一点一点加入糯米粉,及少量面粉和成南瓜面团。
3、把面团擀成长条,分成若干个小剂子。后按成饼后包入红豆沙,在团成圆形后按扁。

4、南瓜饼按扁后粘上适量的面包糠。

5、锅中倒入适量油,小火将南瓜饼煎至两面金黄时即可出锅。
6、南瓜饼出锅时在盘子上垫上吸油纸,后放入南瓜饼。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、护肝、保护胃粘膜等功效;可与绿豆、红豆、薏米搭配;与带鱼、黄鳝、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、壮气提神、舒筋活血等功效;可与香瓜、莲藕、枣搭配;与鸡肉、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、促进肠胃蠕动、降血脂等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、止咳等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾厚肠、益精气、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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