| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1083克 | 五花肉煸菜花热量/卡路里2040千卡 | |||
 热量2040千卡,相当于酒保887分钟消耗的热量138 | |||||
1、菜花洗净，清水里加盐泡30分钟。
2、五花肉去皮，切薄片
3、红辣椒两个切碎
4、青蒜切碎，蒜头和蒜叶子分开。
5、姜蒜切碎
6、烧一锅水
7、水开后下菜花焯两分钟。
8、锅里热油
9、然后下姜蒜
10、爆香之后加入五花肉煸炒
11、然后加一勺豆瓣酱
12、翻炒均匀
13、加入菜花继续炒炒
14、接着加入青蒜头和辣椒继续翻炒
15、最后快起锅时加入青蒜叶子。
16、最后加盐和一小勺白糖调味即了。
17、一气呵成，美味诞生。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强人的体质、解毒等功效；可与圣女果、玉米面、牛腩搭配；与猪肝、笋瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、润燥等功效；可与白菜、山楂、紫菜搭配；与鲫鱼、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、改善肝功能、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、减肥、健胃等功效；可与羊肉、花菜、北极虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、驱散寒邪等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
