| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 370.6克 | 超级酥脆的黄油曲奇热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡,相当于晾衣服793分钟消耗的热量120 | |||||
1、将黄油放置常温软化，大概二十分钟后用电动打蛋器分三次加入糖粉和盐打发成黄油蛋糕上面那种黄油，有点泛白
2、加入鸡蛋与蛋清继续打发均匀
3、面粉和玉米淀粉过筛加入黄油里，用橡皮刮刀或平一点的锅铲拌匀
4、裱花袋里放入五角星形状的裱花模型，混合好的面粉加入裱花袋里挤出形状在铺了油纸的烤盘上，放入冰箱冷藏十五分钟
5、烤箱预热180℃五分钟后，上下火烤20分钟左右，表面颜色金黄即可
6、放常温下冷了即可装袋或食用
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、宽肠胃等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容、止咳等功效；可与桂圆肉、桂圆、干辣椒搭配；与甲鱼 、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、保肝解毒等功效；
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