| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 咖啡酒 | 克 | 96千卡 | 480千卡 | ||
| 速溶咖啡粉 | 克 | 34千卡 | 224千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 提拉米苏-送给最爱的人热量/卡路里2019千卡 | |||
 热量2019千卡,相当于踩水505分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋黄和糖放一起搅匀，小火加热并用手抽不停搅拌，直到糖融化，颜色发白
2、将马斯卡彭奶酪加入蛋黄糊中搅匀，就是这个状态
3、吉利丁片用凉水泡软，大概10分钟，倒掉多余的水分，碗里只留泡软的吉利丁片
4、烧热水冲好咖啡搅匀
5、将泡好的热咖啡液一半倒入吉利丁片中搅拌，使吉利丁片融化
6、取20克咖啡酒倒入剩下的咖啡液中搅匀
7、咖啡吉利丁片液冷却后加入奶酪糊用手抽搅匀
8、淡奶油用电动打蛋器打到半流动状态，倒入奶酪糊拌匀
9、手指饼干蘸咖啡酒液
10、放入模具
11、倒入奶酪慕斯糊
12、抹平
13、再放蘸咖啡酒的饼干，再倒慕斯糊抹平，放入冰箱冷藏4小时以上
14、取出脱模，筛上可可粉装饰就好啦！
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、保护眼睛等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、护视力、保护肝脏等功效；可与圆生菜、肥牛、明虾搭配；与牛奶、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、增强免疫力等功效；
速溶咖啡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
