| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 冰糖银耳木瓜炖热量/卡路里1158千卡 | |||

1、挑选金色木瓜洗净,如图切出个盖子。要点是先用刀口浅浅地划一个圈,然后斜切成锯齿型一圈,斜切时每刀都要深深的切入。

2、放入银耳和红枣,加入少许水,再放入几颗冰糖。

3、盖上盖子,准备上锅蒸煮30分钟。这边先前划圈打样的时候,切的有点深了,导致盖子无法密合。大家后面做的时候一定要记得,划圈的时候,刀浅浅地划一圈。

4、美味银耳冰糖红枣木瓜炖,完工!请慢慢享用。
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、抗疫杀虫、通乳等功效;可与莲子、蘑菇、带鱼搭配;与基围虾 、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和血、滋阴、润肠等功效;可与猪腰、茡荠、鹌鹑蛋搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、增强食欲、防治脑供血不足等功效;可与山药、黑木耳、南瓜搭配;与鱼肉、海蟹、银鱼相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、润肺、养阴生津等功效;可与五味子、梨、鸭梨搭配;
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