| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白豆蔻 | 克 | 44千卡 | 311千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 口水五花肉热量/卡路里1944千卡 | |||

1、葱,青椒,杭椒,香菜,切段。蒜成末,姜成片。
2、蒜末,生抽,香油,醋,盐,糖,根据个人口味调好味。

3、五花肉切好2mm左右薄片,切的多薄完全看技术。炒勺里添水,放入花椒,桂皮,八角,白豆蔻,香叶,姜片,干辣椒。煮出香味后,肉下锅一起煮。

4、煮好,捞出,放上之前调好的汁,放上辣椒油。香喷喷啦!如果你不嫌麻烦的话,蒜末可以最后放在肉上,用热油泼一下,会更香。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效;可与南瓜、丝瓜、大蒜搭配;与菊花、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、镇痛、解热等功效;可与紫甘蓝、猪肝、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、降血压、预防高血压等功效;可与卷心菜、豆腐、小白菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、温胃散寒、发汗透疹等功效;可与虾、黄豆、羊排搭配;与五花肉、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、杀虫、护肾等功效;可与桑葚、土豆、黄瓜搭配;与胡萝卜、茼蒿、豌豆相克,同食可能会引起不适;
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