| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 酸甜脆皮豆腐热量/卡路里474千卡 | |||

1、把豆腐切成一块块,鸡蛋打到碗里搅拌,番茄酱+水+糖搅拌之后,把豆腐放到鸡蛋液那里摸得均匀就放油煎

2、煎到四面金黄色就捞起来,剩下的鸡蛋液也倒在油里煎,煎好的油不要倒,直接把调好的番茄酱倒进去,再把切碎的蒜蓉加进去煮到一分钟就把煎好的豆腐倒下去翻炒下,不用加水和焖,炒到差不多就可以上碟了

3、然后在上面放点葱,就完成了。ps:最后步骤那里加点盐不要多,不过也可以按自己的口味可以不加。味道很美味很开胃
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清洁肠胃、降血脂、清热润燥等功效;可与鳗鱼、海虾、油菜搭配;与葱、菠菜、比目鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效;可与苋菜、洋葱、辣椒搭配;与田鸡、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、健胃消食、生津止渴等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防癌症、排毒清肠、温中健胃等功效;可与猪肉、粳米、五花肉搭配;与芒果、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、预防感冒等功效;可与膝圆牛肉、牛里脊肉、牛臀肉搭配;与大枣、苦苣菜、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
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