| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 手擀面热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡,相当于唱歌499分钟消耗的热量120 | |||||
1、120毫升水，加一勺盐搅匀，备用。
2、家用木制勺子，4勺面，缓缓加入水，揉成面团，揉3～5分钟，用保鲜膜盖住30分钟。（水一定要一点一点加，面不能太软，也不能太硬了）
3、撒面粉，揉面，擀面杖抹上面粉，防止粘上面团，把面团擀成面条的厚薄，切面，最后再撒面粉抖开即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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