| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 焖鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于排球68分钟消耗的热量480 | |||||
1、首先，切辣椒，老姜，大蒜等等。鲫鱼洗干净，加入酱油盐，醋少许腌制15分钟。
2、把油加热加入姜蒜、辣椒爆香，用筷子把鱼一条一条滴放入开炸。此时应该关火，防止油温度过高崩溅。
3、再慢慢来加火，让鱼慢慢来煎可以放入一点老抽等配料了。此鱼比较小，所以就把鱼头扣了，实在是麻烦。
4、鲫鱼肉质感好，细腻。所以在放进锅里后，不要多次翻动，就是沿着锅边滑动就好。焖熟后即可出锅
5、再慢慢来加火，让鱼慢慢来煎可以放入一点姜蒜、辣椒等配料了。此鱼比较小，所以就把鱼头扣了，实在是麻烦。鲫鱼肉质感好，细腻。所以在放进锅里后，不要多次翻动，就是沿着锅边滑动就好。
6、还有一个图片
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、活血通络、健脾利湿等功效；可与花生、绿豆芽、黑木耳搭配；与猪里脊肉、冬瓜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
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