| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1260克 | 奶香肉包热量/卡路里3862千卡 | |||

1、准备材料,酵母加入少许温开水溶解

2、将糖、盐、奶粉、溶解酵母加入到面粉中,慢慢加入水(边加水边用筷子打卷搅),面粉搅到如图雪花碎片(水要适量,不要一下子加进去)

3、用手揉成光滑面团(手不沾盘不沾面团不沾,20分钟左右)盖子盖好发酵,大热天45分钟差不多拉

4、面团发酵2倍大,打开如图好软,拿出来排气揉成面团(切开没有孔状的)

5、揉成面团,平均分成20个,静至醒发十分钟
6、(在面团发酵时间把猪肉馅调好)猪肉剁碎,加入调料用打蛋器打到起劲,打过程中要多次少量加入水,每次要充分溶合后再加下一次(这样肉包子汁多肉爽囗)

7、醒发好,用擀面杖擀圆饼包馅,包好放入蒸盘,再次醒发15分!

8、用冷水蒸包,大火烧开,转中火十五分钟左右关火闷五分钟起锅拉
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、美白、防治近视等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与钙粉、果汁、橙相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、促进消化等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、补虚等功效;可与冬瓜、蘑菇、大蒜搭配;与田螺、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有整肠通便、清热泻火、降压防病等功效;可与木耳、核桃、香菇搭配;
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