| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 金黄土豆鸡蛋饼热量/卡路里1435千卡 | |||

1、把土豆洗净削皮用工具弄成细丝,葱花和火腿切碎,鸡蛋三个,面粉适量,加少许盐

2、顺时针不停搅拌,如果面糊比较稀就再加面粉,直到面糊挂在筷子上不容易掉为止

3、开锅倒入少许油,转动锅让油分布均匀,这样不容易粘锅。开小火,等油热了倒入一大勺面糊,转动锅或者用勺子把面糊推开,等一面煎的成型就可以翻面了,过一会儿再翻过来,这样重复几次等饼变金黄色就可以出锅了

4、整张饼是这样子滴

5、不方便吃可以切成小块

6、开吃,配上一碗稀饭或者一杯牛奶,美味又健康
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、养颜、补充营养等功效;可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配;与石榴、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、基围虾、桂圆肉搭配;与雪莲果、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、缓疲劳等功效;可与红枣、基围虾、粳米搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与紫菜、蘑菇、大蒜搭配;与菱角、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促消化、提鲜等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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