| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 黑巧克力熔岩麦芬热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡,相当于高尔夫球226分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋中加入红糖、融化的黄油、牛奶，打蛋器低速搅拌均匀
2、将面粉、泡打粉、小苏打、可可粉按要求的量混合过筛
3、干湿混合，用蛋糕刮刀搅拌均匀，均匀即可，不要太久。巧克力切成小块均匀拌入。
4、烤箱180度预热10分钟，同时将蛋糕料加入杯型模具，注意每个只能加到2/3满哦。预热好放入烤箱，中下层，180度，25分钟。
5、香浓的麦芬出炉啦
6、赞赞的！
7、热热的真好吃！
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、去除污渍、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、大便秘结等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与桔子、番茄酱、橙相克，同食可能会引起不适；
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