| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 干银鱼 | 克 | 21千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 银鱼蒸蛋热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于郑多燕小红帽20分钟消耗的热量360 | |||||
1、干银鱼提前泡软。
2、鸡蛋加2倍的水，1茶匙料酒、打散。
3、放入银鱼。
4、放入姜末、葱丝打散。
5、放入美的微波蒸宝。
6、用保鲜膜蒙住。
7、盖好盖子，放入微波炉，高火加热15分钟。
8、蒸好的蛋羹放入1茶匙生抽，滴几滴芝麻油即可。
9、鲜美嫩滑的银鱼蒸蛋。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、保护肝脏等功效；可与百合、肥牛、羊排搭配；与茶叶、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
干银鱼的热量105千卡（每100克）；具有宜肺、利水、润肺止咳等功效；可与冬瓜、木耳、蕨菜搭配；与甘草、红枣相克，同食可能会引起不适；
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