| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 红烧草鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于烤面包226分钟消耗的热量240 | |||||
1、草鱼处理好，洗净。
2、打上花刀，备用。
3、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。
4、油锅中放入白糖
5、将糖色熬至大泡
6、将鱼放入，关火。
7、待鱼一面定型变金黄色后，翻过来，开火煎另一面。
8、加入清水，烧开，调到中火烧制。
9、成品
10、成品
11、成品
12、成品
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、滋补、祛风等功效；可与木耳、胡萝卜、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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