| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1045克 | 菠萝醋肉热量/卡路里777千卡 | |||

1、腿肉先切片放入蒜头,醋,白糖,腌制一个晚上

2、锅里放油,8分热,把昨天的肉片切条沾干淀粉炸至金黄色捞起备用

3、蔬菜切好啊备用

4、锅里留一点油,把菠萝,西红柿翻炒,放入,白糖,加饭酒,盐,味精,翻炒,醋一点点,加入少于水作为汤汁如果太酸在放一点白糖就可以了

5、等汤汁开放入炸好的肉翻炒下放入青葱就可以了

6、放入青葱炒下即可
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除感冒、去油腻、减肥等功效;可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配;与萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、增强食欲、预防感冒等功效;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、促消化、胃肠胀气等功效;可与小白菜、鹌鹑、北极虾搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、大便秘结、补中和血等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、温中健胃、保护肝功能等功效;可与火腿、龙须菜、洋葱搭配;与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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